为进一步加强学校食堂食品安全监管，有效预防食品安全问题发生，全力保障师生饮食安全，9月8日上午，我校在第二会议室召开食堂食品安全工作会议。副校长黄文辉、总务处主任刘权、扬子餐饮、豪庭餐饮企业相关负责人参加会议。会议由黄文辉副校长主持。
会议中，扬子餐饮项目经理夏小敏、豪庭餐饮项目经理李祥先容了开学初食堂各项工作的开展情况以及存在的问题。他们承诺在今后工作中，严格要求食堂卫生，加强工作人员操作规范，完善食堂管理条例。
刘权主任传达了暑期教育厅关于高校食堂管理的会议精神，要求餐饮企业切实落实食堂食品价格控制线，完善财务管理制度。刘主任强调，食堂人员管理和上岗培训不能流于形式，所有人员必须体检合格，持证上岗；对食堂菜品定价、菜品质量、餐具消毒等方面提出了具体要求。
最后，黄文辉副校长对本学期开学初食堂工作给予肯定，同时对食堂管理和食品安全提出三方面要求，要求原材料采购保证绿色、新鲜，要求菜品定价保证合理，要求食堂卫生保证达标。他希翼两家餐饮企业继续高度重视食堂管理和食品安全，继续加强工作人员的管理，继续深入开展工作，努力办好让师生满意的食堂。
（供稿：总务处 撰稿：李庆武 摄影：李庆武 审核：刘权 发布：徐晨琳）
