纤手飞舞 杯花烂漫

——记技能节之餐巾折花比赛

5月20日，在我校旅游管理教研室吴亚伟老师的精心组织下，旅游管理13级、旅游中专13级在餐饮实训室举行了餐巾折花设计大赛，往届技能大赛获奖选手熊怡、韩媛、常英担任本次比赛的评委。

本次比赛旨在考核学生的餐巾折花设计技能，检验旅游管理专业学生的酒店餐饮从业水平。比赛要求每个成员在8分钟内，用餐巾折出10种不同造型的杯花，包括5种动物和5种植物。比赛过程中，大家纤手飞舞，瞬间餐巾就变成了各种高低错落的美丽花型。

本次比赛检验了学生的操作水平，展示了教师的教学成果，达到了以赛促学、以赛促教的目标。