小小餐巾,杯中绽放

  • 2020年06月05日 14:55
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小小餐巾,杯中绽放

——记现代服务专业部技能抽测活动

为了促进学生更好地掌握专业技能,现代服务专业部决定从本周开始陆续开展学生技能抽测活动。

6月3日下午,旅游专业教研室庄东芳老师率先开展了旅管191班《餐巾折花》课程的技能抽测,从全班53名学生中随机抽取了13名同学,分两组进行。活动限定每名同学在十分钟内折好七朵花型,要求花型美观、操作卫生、动作规范,王琰、吴佳毅、倪磊三位老师担任评委。计时一开始,同学们就迅速开始了指尖上的艺术,折、翻、掰、拉、穿等各种技法顿时上演,一朵朵形态各异的花型在水杯中相继开放。最终,田苏未同学以质量高和速度快的双重优势夺得第一名,梅新燕、潘云龄、李嘉媛三位同学获得第二名。同学们基本都能在限定时间内完成任务,只是个别复杂花型的折叠技巧还需多加练习。

希翼同学们通过技能抽测活动发现自己操作过程中的短板,勤思考、多练习,提高动手操作能力,提升专业技能水平。


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